У нашому сучасному світі люди прагнуть правильного, корисного харчування, читають склади, і навіть намагаються харчуватися виключно веганською або безглютеновою продукцією. Далі на houstoname.
Це часто можна зустріти в екологічних магазинах або фермерських ринках, де вся продукція натуральна, свіжа і без консервантів. Однак їх асортимент дещо відрізняється.
У Х’юстоні розміщуються як магазини, так і ринки, а їхня загальна кількість по місту з кожним роком зростає.
Де найкраще в місті купувати екологічні продукти? Чим магазини відрізняються від ринків?
Екологічні магазини
Безсумнівно всі ми іноді “грішимо” й дозволяємо собі шкідливі, але такі смачні солодощі, фаст-фуд і таке інше. Однак дотримуватися здорового образу життя (в першу чергу, щодо харчування) – дуже правильне рішення.
Правильне та корисне харчування – запорука гарного самопочуття, довголіття, а також користь для здоров’я та фігури. Важливо щоб продукти були ще й екологічними: з натуральним складом, без зайвих домішок та шкідливих компонентів.
Якщо корисні продукти у вигляді овочів та фруктів ще можна знайти у звичайних супермаркетах (але не завжди), то екологічну продукцію знайти важче. Для цього відкривають спеціальні магазини, щоб місцеві жителі не перечитували склад кожного взятого пакетика чи коробочки. У таких магазинах зазвичай вся продукція на натуральній основі, а деяка навіть в екологічних упаковуваннях (наприклад, не в пластиці, а картоні). Таким чином, купуючи екологічну продукцію, ми ще й бережемо довкілля.
У Х’юстоні багато таких магазинів. У них продають не тільки харчові продукти, а й різну косметику, предмети особистої гігієни та інше – все з екологічних матеріалів. Наприклад магазин Refinement House. Там ви можете придбати натуральні продукти з гарним складом, а також екологічні зубні щітки, багаторазові контейнери, столові прилади та все такого роду.
Erma’s – екологічний магазин у Х’юстоні, який існує вже кілька десятиліть. Тут продають натуральні яйця, молоко та сир із приміських ферм, свіжий хліб і навіть веганську, безглютенову продукцію.
Якщо ви дуже любите натуральний мед, але не довіряєте звичайним супермаркетам, спробуйте в Bee2Bee Honey. Це колектив Х’юстона, який займається виробництвом і продажем меду різних видів: як звичайний, так і з додаванням лаванди, фенхелю, бузини.
Х’юстонські ринки
Натуральні та екологічні продукти можна знайти й на х’юстонських ринках. Найчастіше магазини відкриті щодня, а місцеві ринки 1-2 рази на тиждень. Тому х’юстонці воліють у будні відвідувати магазини, а на вихідних закуповуються на ринках.
Urban Harvest, Rice Village, Memorial, Houston Farmers Market – найпопулярніші ринки. Тут можна знайти фермерську та натуральну продукцію: свіжі фрукти та овочі, яйця, м’ясо, молоко, сири, горіхи, спеції, свіжі соки та багато іншого.
На ринках часто можна придбати готові страви, різні делікатеси. Деякі х’юстонські торговці привозять свіжу випічку та варять каву, через що до них вишикується величезна черга, особливо в першій половині дня. Адже покупки покупками, а ранкова кава зі свіжим круасаном чи рогаликом за розкладом.
Якщо порівнювати магазини та ринки, то їхня продукція помітно відрізняється. В екологічних магазинах продають не лише продукти, а й вітаміни, косметику, предмети гігієни, посуд (наприклад, багаторазові стаканчики) або шопери (щоб використовувати їх замість пластикових пакетів). Іншими словами, в магазині представлено різноманітність та широкий вибір.
А ось ринки більше позиціонують себе, як фермерські, де продають переважно харчові продукти, напої та готову їжу. Однак це не означає, що фермерська продукція не може бути екологічною. У Х’юстоні існують ринки, де продають виключно веганські продукти (фрукти, овочі, крупи та горіхи), а також готові страви.
Місцеві жителі роблять вибір між магазином і ринком з огляду на територіальне розташування, віддану перевагу різноманітності та особистим переконанням.